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2012年1月19日 (木)

パスタランチの②トマトソースが今日から変わります


newスパゲッティ・イエロートマトのアマトリチャーナ
細かく切ったベーコンと刻んだ玉葱を炒めて、黄色いトマトを使ったトマトソースとスパゲッティを合えますgood赤いトマトよりも酸味や果実味が控えめなので玉葱の甘味が生かされ、一風変わったアマトリチャーナのできあがりですdelicious

restaurant水の都ヴェネツィアを州都とするヴェネト州の白ワイン、トラミネール・アロマティコ'10といかがでしょうか。グラス\500です。

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