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2011年12月

2011年12月29日 (木)

31~4日まで冬季休暇をいただきます

明日は貸切のパーティを承っていますので2011年のレストラン営業は今日で終了です。今年もたくさんのお客様にご利用いただきまして、本当にありがとうございました。来年は5日から平常営業させていただきますので、よろしくお願いいたします。皆様よいお年をお迎え下さいませ。

2011年12月26日 (月)

パスタランチの③クリームソースが今日から変わります


new豚ミンチ肉とほうれん草のスパゲッティ クリームソース
あっさりとした豚ミンチ肉と鉄分たっぷりの旬のほうれん草、そしてクリームソースgood一気に寒くなりましたね。体の温まるメニューを是非ご賞味下さいdelicious

restaurant水の都ヴェネツィアを州都とするヴェネト州の白ワイン、トラミネール・アロマティコ'10といかがでしょうか。グラス\500です。

2011年12月25日 (日)

パスタランチの②トマトソースが明日から変わります


newいかと小松菜のスパゲッティ トマトソース
もちっとしたいかの食感とシャキシャキとした小松菜の食感good玉葱の入ったトマトソースの甘味がいかとしっかりと調和していますdelicious

restaurantアルプスの麓、北イタリアの白ワイン、ピノ・ビアンコ ’09といかがでしょうか。グラス\1,000です。

2011年12月19日 (月)

パスタランチの①オリーヴオイルソースが明日から変わります


newソーセージと白菜のスパゲッティ 柚子風味
やわらかい食感と肉々しい味わいのソーセージにシャキシャキとした食感の水々しい白菜。さらに柚子の果汁を加え、香りと後味に柑橘系の爽やかな風味が漂いますgood柚子を加えるだけで一気に和風の味わいに変化する楽しいメニューですdelicious

restaurant温暖な北部イタリアの白ワイン、リグーリアのヴェルメンティーノ'10といかがでしょうか。グラス\850です。

2011年12月14日 (水)

パスタランチの②トマトソースが今日から変わります


new鶏もも肉ときのこのスパゲッティ トマトソース
しっかりと炒めた香ばしい鶏もも肉とプリッとした食感のきのことトマトソースgoodトマト味の鶏肉とその風味が移ったトマトソースは互いにおいしくなってますdelicious

restaurant北イタリアの白ワイン、シャルドネ・コッリオ ’08といかがでしょうか。グラス\700です

2011年12月13日 (火)

パスタランチの①オリーヴオイルソースが今日から変わります


newたこと小松菜とフレッシュトマトのスパゲッティ
もちもちとした、たこの食感とシャキシャキとした小松菜の食感。フレッシュトマトの酸味を加えて食べやすくなっていますgood

restaurant温暖な北部イタリアの白ワイン、リグーリアのヴェルメンティーノ'10といかがでしょうか。グラス\850ですdelicious

2011年12月12日 (月)

パスタランチの③クリームソースが明日から変わります


newりんごとベーコンとキャベツのスパゲッティ クリームソース
しっかりと加熱したりんごはそんなに自己主張が強くなく、他の食材と見事に調和しています。サクサクとしたキャベツの食感に肉々しいベーコンの味わいとクリームソースgood

restaurantアルプスの麓、北イタリアの白ワイン、ピノ・ビアンコ ’09といかがでしょうか。グラス\1,000ですdelicious

2011年12月 7日 (水)

ロシア産 活ずわい蟹が入りました!

パーティプラン「アリアニコ」のパスタメニューです。軽く茹でた蟹は丁寧にシェフが身をはずしていきます。甲羅や殻を炒めてからトマトで煮込みます。蟹の風味が移ったトマトソースに少し生クリームを加えて、たっぷりの蟹の身、スパゲッティと合わせますgoodパーティの料理ですので蟹の身はお客様にせせっていただかなくても大丈夫な蟹のパスタですdelicious

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